凭一碗炒饭开店300家,他靠的是以“变”治“变”的品牌创新!|百乐门手机版app

企业新闻 | 2020-10-09

【百乐门官方平台】一、五一节日营销大赢家,靠“运动”精彩进账千万流量注目五一小长假月告一段落,而今年的上下班人数也超过了历史高峰值,据数据统计资料,多达1.6亿人自由选择在五一期间出外游玩。对于餐饮品牌来说,假期也是一个在大家面前“刷不存在感觉”的好时机。记者注意到,创办于杭州的年长快餐品牌“猛男的名菜”的节日营销甚有新意。利用微信运动,“猛男的名菜”发动了一个“行驶约人”活动,利用微信运动步数的多少展开折扣。

例如超过两万步以上,门店给定一款名菜打5腰,差使100送来80元;一万步至两万步打6腰,差使100送来50元;小于五千大于一万步打7腰,差使100送来25元。微信步数就越多,不吃名菜的优惠力度就越大。

全国各地的数百家门店展开牵头推展,通过门店活动海报宣传、店内商家页面banner的替换、合作伙伴朋友圈的传播,短短几天就超过了全网上千万浏览量,单店销量平均值一天减少了大约30单。二、坚决以品牌“猛男”画像为原点,“猛男”如何为国民品类“名菜”流经活力因为爱吃名菜,从而以此为切口创办品牌的餐饮人刘飞,将“猛男的名菜”从2015年的一家30平小店发展至今,门店早已多达了280家,将一份名菜精彩卖破亿,并且沦为名菜行业内第一个取得融资的品牌。

名菜是一个受众遍布全国的“国民品类”,人人爱吃,家家不会做到。从这样一个超级品类当中一脉相承出有具备个性化特征的“餐饮品牌”,却并不更容易。

热衷运动的刘飞为品牌自由选择了一个极具有人格魅力的品牌形象——猛男,并以此为原点,跨越了品牌的产品研发、活动营销和品牌文化。使得名菜这个由于过分大众化而缺少特色的品类,沦为一个恣意顺应当下消费者期望的个性化品牌。

从食材上追求,发售较低卡减肌黑米名菜煮深达的夜,的屋三高的面膜、保温杯里冷水枸杞、红油火锅配上消食片沦为了当下年轻人群中流行的“朋克道家”法……不难看出,消费者的饮食观念早已再次发生改变,“身体健康”问题出了他们现在的关注点。“猛男”阳光身体健康的形象,也与执着饮食身体健康的消费升级理念高度与众不同。

2019年4月,猛男的名菜在今年第一季度的春季上新中,有一款打破常规的新品名菜倍受年长消费者的注目——较低卡减肌黑米名菜。据猛男的研发人员讲解,这款较低卡减肌黑米名菜主食材使用较低GI的黑米代替高热量的大米,饱腹感觉强化,更为合适节食健美的人群;配菜有较低卡的鸡胸肉、身体健康的生菜,以及与名菜神秘配上的维生素C“女王”——圣女果;在配料过程中使用花生油,用油量也增加了三分之一。

对于这款仅供健美的名菜,猛男的名菜创始人刘飞指出:“消费者对于名菜的印象大多是,淀粉多,热量低,不需要符合部分节食健美人士的市场需求。较低卡减肌黑米名菜则以粗粮替换白米饭,为侧重身体健康的消费者获取更加全面的营养。”“猛男”是如何炼金术师的?——从“不吃”“行”合一,到千人点餐较低卡减肌名菜只是猛男的名菜在“不吃”上作出的转变,“不吃”的问题解决问题了,“行动”上也得跟上。在刘飞显然,品牌名称“猛男的名菜”,不只是一碗名菜,更加应当是精神上的正能量,公司每一个员工都应当享有强壮的体格,都能为猛男代言。

因此在企业文化上,猛男的名菜尊崇全员健美文化,尝试将工作与运动有效地融合。公司为每一个员工免费筹办了健身卡,为了鼓舞员工大力运动,健美使用分数制,而分数将直接影响个人年终奖和在公司的荣誉。这一行径沦为了每个在“猛男”工作的小伙伴可以在朋友间热议的话题。员工们免费健美,身体健康问题获得解决问题的同时,工作效率也有了明显提高,展现了归属于年长团队积极向上的青春活力。

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当然,光是自己健美还过于,“猛男”还期望将健美文化传送给每一个消费者,声援大家一起健美。今年4月20日,猛男的名菜在杭州大型综合体——远洋乐堤港,牵头50家健身房举行了一场2000多人参予的线下“猛男健美大登陆作战”大型运动约人活动。此次活动,全杭50家健身房在“猛男”的造就下参予其中,争相为现场观众展现出身体健康体态的力与美。

同时融合活动主题,猛男的名菜将近期发售的低卡增肌黑米名菜带回现场,活动参与者免费赠送给试吃券。宣传猛男健美文化的同时,将春季新品名菜做到了一次推展。

此次“猛男健美大登陆作战”活动在杭州引发一股全民健美的热潮,目前较低卡减肌黑米名菜仅有在15家杭州直营店试营,上线仅有半月,销量就早已突破5000单,消费者的拒绝接受情况岌岌可危。将“猛男文化”渗透到日常生活中,用细节做到品牌刘飞指出百乐门官方平台|首页,有文化内涵的品牌才能取得市场的注目,有暖心故事的品牌才能夺得顾客的接纳。猛男的名菜以“每粒饭圆润爱人”为总方针,将“猛男”的文化渗透到每一款产品,展现了强劲的营销魅力。

五一劳动节,在大多数人于各地游玩、放开身心的时候,还有无数默默无闻的劳动者们固守在岗位上,比如早出晚归的环卫工人、时时刻刻为大家警卫把守的保安同志们、节日仍然努力奋斗在岗位上的年轻人等等。他们也都是憧憬生活中有一点他人敬重的“猛男”。

在这个时候,“猛男的名菜“工作人员,为他们送来去一份份名菜,让更加多人需要感受到自身劳动的价值与被接纳,以及猛男的名菜背后的“阳光、有爱人、不敢拼成、坚决”的品牌文化。三、品牌升级常态化,持续发力的惯性,是无法被打破的“猛男超能力”《中国餐饮报告2019》中认为,小吃快餐是仅次于品类,无论在一线、新的一线城市,还是在二线城市、三线城市,小吃快餐品类兴起的速度十分慢。想要确保品牌不被出局,必需做的是持续的创意。刘飞透漏,2018年,猛男的名菜2.0版本上线。

时隔半年多时间,猛男的名菜将要发售全新的3.0产品。据报,此次升级一共有6款新的名菜,还包括可怕牛魔王名菜、恭喜发财名菜、黑椒鸡粒名菜以及泡菜八戒名菜等等。

值得注意的是,黑椒鸡粒名菜是第一届“猛男杯”名菜节的状元作品,未来,猛男的名菜期望能有更加多的粉丝作品不会呈现出在“猛男”的菜单中。而在品牌IP的打造出上,猛男的名菜隆重推出了自己的第二代猛男人物——超级猛男英雄,启发源于漫威,同时也是为了缅怀年长消费者十分青睐的漫威宇宙。“猛男的名菜的第二代人物形象并非西方化的英雄,而是在融合中国传统文化的基础上,将又惊又谋脾气还倔的牛魔王、招财进宝的财神爷英雄主义化,同时对应漫威的黑寡妇、绯红女巫等女性英雄人物发售某种程度性感、有能力的黑椒女王,品牌3.0的第二代超级猛男英雄们也十分合乎品牌‘牙’的调性,这些都是我们在猛男IP打造出上大大的新的尝试。

”刘飞说明道。小结:在消费升级、用户体验升级的大格局下,餐饮品牌如何符合主流消费者多变的市场需求,显然是一个很差解决问题的行业难题。猛男的名菜通过自由选择以“逆”清领“逆”,用目标具体的持续创意为品牌彰显了充沛且持久的生命力。

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